荷花豆腐的做法,荷花豆腐怎么做
简介
食材
生抽、鸡精、精盐、植物油、蒜薹、豆腐、鸡蛋、红辣椒、圆葱
步骤
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1. 材料：豆腐300克，蒜薹70克，鸡蛋一个，红辣椒30克，圆葱200g。
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2. 把蒜薹切成小细末，圆葱切成相等的六瓣。
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3. 用模具把豆腐压成树叶形状。
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4. 压好的豆腐放入煎锅内，撒少许的精盐，煎至两面金黄。
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5. 煎好的豆腐码放到碟中。
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6. 炒锅放入植物油，油开后放入鸡蛋液，蒜薹抹，放入少许精盐，翻炒成熟，盛入盘中。
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7. 锅中另放油，油开后，把剩下的豆腐碎块放入煎锅内，放入少许精盐，生抽，鸡精，
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8. 把炒好的豆腐和鸡蛋蒜薹码放到盘子的中央。
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9. 然后把圆葱摆放到中间，在把红辣椒摆盘即可。
小贴士
