糖霜核桃的做法,糖霜核桃怎么做
简介
食材
植物油、玉米淀粉、白芝麻、核桃仁、白糖
步骤
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1. 主料：核桃仁
辅料：白糖、玉米淀粉、白芝麻、植物油
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2. 热锅凉油，油热6成下核桃仁，用锅铲不停的翻炒
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3. 核桃仁变色捞起
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4. 平铺凉透
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5. 炒锅内倒入白糖和水，开小火加热
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6. 将糖煮融熬成糖浆；当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡
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7. 倒入熟核桃仁用木铲快速翻炒均匀
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8. 加白芝麻
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9. 加玉米淀粉在翻炒均匀
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10. 翻炒均匀，关火
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11. 趁热将核桃仁倒出，摊平晾凉即可(一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆
小贴士
