越南春卷的做法,越南春卷怎么做
简介
食材
越南春卷皮、味精、香油、胡椒粉、盐、酱油、海米、木耳、肉馅、粉丝、胡萝卜、韭菜
步骤
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1. 胡萝卜切成碎屑，粉丝和木耳要用水泡软，然后切碎。
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2. 和馅：肉馅买来后要反复垛，让肉馅“上劲儿”，然后把其他的食材和肉馅和在一起，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌的时候要注意顺着一个方向哦，不能来回搅拌，否则馅会散开的。
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3. 买来的春卷皮都是烘干后的，因此包之前烧一锅热水。
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4. 包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。
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5. 然后再放上馅料，将它卷起来成一个个圆形的卷儿。
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6. 春卷卷好后，锅里倒油。
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7. 凉油下春卷，将春卷“炸”熟就做好啦！
小贴士
