鲜虾云吞面的做法,鲜虾云吞面怎么做
简介
食材
胡椒粉、生菜、姜末、小葱、蚝油、味极鲜、糖、盐、油、虾子面、猪肉末、鲜虾、云吞皮
步骤
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1. 首先处理鲜虾，去壳，挑虾线，清洗干净，然后调入适量的盐，糖，味极鲜备用。
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2. 猪肉剁成末。
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3. 放入盆中，加入一部分的鲜虾仁，这一部分虾仁可以稍稍地剁几刀，让它成粒状最好。
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4. 加入姜末。
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5. 放入适量的盐，糖。
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6. 少许的胡椒粉。
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7. 搅拌上劲，成肉馅备用。
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8. 取另一部分的鲜虾仁放在云吞皮上，这一部分的虾仁是整只的。
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9. 再放入肉馅。
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10. 捏成云吞。
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11. 小锅坐水，水开下面，煮熟。
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12. 接着把青菜也放入焯熟，然后盛入碗中。
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13. 最后把云吞下入锅里煮熟，也放入碗中，就可以开动了。
小贴士
