龙俐鱼片烩木耳的做法,龙俐鱼片烩木耳怎么做
简介
食材
清水、胡椒粉、麻油、鸡粉、粟米粉、砂糖、蚝油、胡萝卜、姜片、橄榄油、干木耳、龙俐鱼片
步骤
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1. 食材：龙俐鱼片和干木耳。
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2. 干木耳泡发。
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3. 泡发后的木耳择洗干净，去蒂。
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4. 焯烫一下。
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5. 预备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀）。
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6. 热油锅，爆香姜片。
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7. 放入鱼片。
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8. 盖锅盖，焖2分钟。
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9. 揭盖，放入木耳和胡萝卜。
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10. 倒入芡汁，炒匀。
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11. 盖锅盖，焖至收汁。
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12. 熄火盛出。
小贴士
