圣诞南瓜包的做法,圣诞南瓜包怎么做
简介
食材
牛奶、全蛋液、红色素、可可粉、黄油、酵母、高筋面粉、盐、细砂糖、全蛋液、南瓜泥
步骤
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1. 准备好食材，南瓜事先蒸熟晾凉后捣成泥
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2. 除黄油，牛奶外，其它食材依食谱次序分别加入面包桶，启动12分钟和面程序
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3. 和面过程注意观察面粉情况，太干的活少量多次加入适量牛奶
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4. 混合成较光滑面团后加入黄油
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5. 启动25分钟和面程序，结束后出膜
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6. 丢回面包桶和成团，启动1个半小时发酵程序
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7. 结束后发酵至原2~3倍大！和面排气
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8. 取出面团，分成两份！一份分出圣诞老人眼，鼻，帽球，胡须所需面团，比例自己估计一下。
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9. 直接放烤盘，取帽脸所需面团压成长三角形锥行，底边切条，扭出胡须
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10. 尖部略向下折叠。一团面在中部靠上围出冒沿。两个圆球，一个做鼻子，一个做帽球。另一小团加入适量可可粉混匀，分两做眼睛。感觉一层胡子有点单，又加一层，自己修整，觉得好看就行！
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11. 剩余面团分出一枝杆，其余揉成大小一至的小球摆办树形！
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12. 入烤箱20度左右二发至2倍大，取出刷上全蛋液，一部份蛋液加入红色色素，刷帽子部分(没太上色)
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13. 树发的比较大
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14. 分别入170度预热烤箱，中层，150度烤，注意观察，上色略深时，降温至0度，余温烤完。共计25分钟左右(视自己烤箱脾气，面团大小调整温度和时间)
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15. 晾凉即可
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16. 成品出炉，一次做两个。
小贴士
