紫薯南瓜包的做法,紫薯南瓜包怎么做
简介
食材
绵白糖、小苏打、紫薯、南瓜、面粉
步骤
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1. 紫薯洗净；
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2. 南瓜去皮去瓜瓤；
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3. 切块上屉蒸熟；
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4. 紫薯上屉蒸熟，去皮；
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5. 碾成南瓜泥；
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6. 兑上半杯酸奶和面粉；
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7. 做成面团发酵10小时左右；
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8. 紫薯碾成紫薯泥，加入白糖（根据个人喜好，适量加入，也克不加），做成团；
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9. 发酵好的面团加入小苏打兑水综合，没有酸味，添加少许面粉揉到切开两块面团相对互不沾为好，然后切成小块；
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10. 包上紫薯馅，用刀背按压出南瓜状，上边按上尖椒圈，上蒸锅；
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11. 水开蒸15分钟；
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12. 出锅装盘。
小贴士
