奶油冰激凌的做法,奶油冰激凌怎么做
简介
食材
白糖、牛奶、鸡蛋黄、淡奶油
步骤
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1. 准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。
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2. 把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
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3. 融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
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4. 牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
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5. 然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
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6. 淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
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7. 搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
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8. 按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。
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9. 变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
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10. 做好的冰激凌。
小贴士
