樱桃肉的做法,樱桃肉怎么做
简介
食材
生抽、玉米淀粉、料酒、白糖、胡椒粉、番茄酱、蛋清、姜末、盐、油、瘦肉
步骤
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1. 原料。
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2. 肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。
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3. 热油炸制。
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4. 炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
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5. 碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。
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6. 炒锅倒少许油炸香姜末。
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7. 倒入碗汁，边加热边搅。
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8. 汤汁炒至浓稠。
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9. 倒入肉丁， 炒匀即可出锅。
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10. 美味的樱桃肉。
小贴士
