荠菜猪肉合子的做法,荠菜猪肉合子怎么做

2023-06-09 73阅读
简介
食材
面团、蔬菜油、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉、芝麻油、荠菜、猪肉
步骤
  • 1. 荠菜洗干净之后切碎放入适量蔬菜油搅拌均匀以防止菜出水。
  • 2. 猪肉切成小粒(吃起来口感比搅碎的好)调入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油搅拌均匀
  • 3. 将猪肉与荠菜混合一起再搅拌均匀。
  • 4. 面团分成小剂比饺子皮大些擀好放入馅料。
  • 5. 再用另外一张皮盖一起。
  • 6. 先用手把边压紧,然后再用叉子压出花纹。
  • 7. 烧热锅倒入适量蔬菜油将做好的合子放入中火煎。
  • 8. 煎好一边再翻转煎另外一边,直至两边煎至金黄色即可。
小贴士
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