小鲍鱼烧排骨的做法,小鲍鱼烧排骨怎么做
简介
食材
料酒、蒜、桂皮、八角、红烧酱油、冰糖、姜、葱、盐、油、鲜小鲍鱼、排骨
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 将排骨剁成小块。
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3. 准备好葱姜蒜和八角 桂皮
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4. 将小鲍鱼洗净去掉内脏，切成花刀备用。
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5. 排骨焯水后沥干水分。
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6. 锅中注入油爆香葱姜蒜和八角 桂皮。
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7. 倒入排骨翻炒均匀。
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8. 烹入料酒，加入红烧酱油 和冰糖继续翻炒均匀。
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9. 加入开水，没过排骨。大火烧开转小火炖至30分钟。
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10. 加入盐，再加入鲍鱼，继续炖至20分钟。
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11. 收干汤汁即可。
小贴士
