香炸棒棒鸡的做法,香炸棒棒鸡怎么做
简介
食材
蚝油、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、胡椒粉、糖、食用油、鸡翅根
步骤
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1. 把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
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2. 在鸡翅根的关节切断筋膜。
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3. 顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
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4. 翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。
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5. 腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
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6. 再裹上一层蛋液。
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7. 最后均匀的沾上面包糠、
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8. 逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。
小贴士
