椰汁红豆糕的做法,椰汁红豆糕怎么做
简介
食材
琼脂、糖、红豆、椰浆
步骤
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1. 红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
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2. 将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
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3. 将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
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4. 待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
小贴士
