红豆椰汁糕的做法,红豆椰汁糕怎么做
简介
食材
马蹄粉、冷水、沙糖、开水、油、红豆、椰浆
步骤
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1. 250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
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2. 把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
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3. 椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，
变成糊状后立即熄火。
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4. 立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
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5. 把红豆倒进糊里，拌均匀。
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6. 蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。
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7. 把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
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8. 再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
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9. 隔水蒸大约20分钟就行啦。
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10. 最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！）
小贴士
