番茄酱金针菇的做法,番茄酱金针菇怎么做
简介
食材
油、盐、蒜蓉、番茄酱、葱末、蒸鱼豉油、鸡精、金针菇
步骤
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1. 金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；
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2. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；小葱洗净，切成葱花，备好番茄酱；
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3. 热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄酱用大火炒香；
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4. 放入控干水分的金针菇翻炒；
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5. 金针菇炒软后，调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
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6. 调入盐；
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7. 调入鸡精即可。
小贴士
