巧克力圆形海绵蛋糕的做法,巧克力圆形海绵蛋糕怎么做
简介
食材
鸡蛋、可可粉、清水、色拉油、绵白糖、低筋面粉
步骤
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1. 准备所有食材，准确称量。
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2. 将全蛋，糖放入容器中，用电动打蛋器打至发白稍稠。
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3. 将低筋面粉过筛，加入步骤2中。
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4. 用打蛋器打发均匀。
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5. 将可可粉，水，色拉油加入容器中，搅拌煮至80度，冷却至40度待用。
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6. 将巧克力酱加入步骤4的面粉糊中，拌匀。
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7. 倒入6寸模具中，震荡出气泡，放入烤箱，180度，中层，上下火，烤35分钟左右。
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8. 烤好的蛋糕，表面开裂了。
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9. 马上倒扣，冷却后脱模即可。
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10. 成品图。
小贴士
