上海油爆虾的做法,上海油爆虾怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、糖、葱、美极鲜、高汤、活河虾
步骤
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1. 将河虾清洗后剪去须脚
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2. 沥干水份
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3. 炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油
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4. 原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开
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5. 下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。
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6. 装盘开吃~
小贴士
