油爆虾的做法,油爆虾怎么做
简介
食材
油、盐、姜、葱、醋、白糖、白酒、活虾
步骤
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1. 将虾去头去须洗净控水。
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2. 洗净控水
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3. 锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制
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4. 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份
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5. 姜、葱分别切成末
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6. 醋与白糖一比一调成汁
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7. 重新起锅放少许油，把姜葱爆锅炒香。
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8. 把炸好的虾倒进锅里，
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9. 翻炒均匀后倒入调好的汁，加一点点白酒
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10. 旺火将汤汁收浓即可出锅。
小贴士
