油爆虾的做法,油爆虾怎么做
简介
食材
盐、糖、醋、料酒、高汤、葱丝、姜丝、花生油、海虾
步骤
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1. 大虾去须洗净控水备用。
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2. 葱姜分别切成丝。
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3. 热锅加油烧至五成热时放入大虾。
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4. 煎至两面成金红色。
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5. 煎好后盛出备用。
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6. 另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
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7. 再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
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8. 放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。
小贴士
