炸臭豆腐配自制蘸酱的做法,炸臭豆腐配自制蘸酱怎么做
简介
食材
油、盐、熟芝麻、干辣椒、花椒、鲜酱油、甜面酱、臭豆腐
步骤
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1. 臭豆腐放入清水中漂洗干净
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2. 把每块臭豆腐切4小块
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3. 热锅倒入油
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4. 温油逐块下入臭豆腐
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5. 煎炸至微黄捞起
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6. 等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起
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7. 准备做蘸酱的材料（熟芝麻，甜面酱 ，干辣椒和花椒）
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8. 热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香
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9. 再和熟芝麻一起捣碎拌合
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10. 放入碗中加入2调羹鲜酱油
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11. 起油锅把油烧热后淋入碗中
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12. 拌匀即可
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13. 把甜面酱和辣椒油一比一拌匀
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14. 超级好吃
小贴士
