肉丝炒面的做法,肉丝炒面怎么做
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1. 主辅料: 面饼、猪肉、葱
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2. 锅烧开水,放入面饼煮两分钟,煮熟即可。
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3. 捞出过冷水,沥干水分,加点食用油拌匀,装盘备用。
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4. 把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
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5. 热油,炒香葱花。
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6. 放入肉丝煸炒。
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7. 炒至肉丝变色,加适量生抽调味。
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8. 加几滴老抽调色。
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9. 加盐提味,快速炒匀。
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10. 放入备用的面条。
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11. 小火,用筷子翻炒。
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12. 反复翻炒,翻炒均匀即可关火。
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13. 出锅装盘
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14. 点缀后即可上桌食用。