青菜肉丝炒面的做法,青菜肉丝炒面怎么做
简介
食材
糖、甜面酱、玉米淀粉、料酒、孜然粉、辣椒面、老抽、鲜酱油、大蒜、小洋葱、盐、油、小青菜、猪肉丝、手擀面
步骤
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1. 准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒
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2. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用
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3. 倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出
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4. 放入凉水中，过凉后把水控干
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5. 锅中油热后放入肉丝翻炒片刻
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6. 放入料酒和蒜粒
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7. 炒香后放入辣椒面翻炒片刻
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8. 加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻
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9. 倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱
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10. 翻炒均匀后加入青菜炒制片刻
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11. 最后下入面条翻炒
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12. 炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐
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13. 炒好后即可装盘享用，味道不错哦
小贴士
