金钱面包的做法,金钱面包怎么做
简介
食材
盐、蜜豆、糖、黄油、干酵母、奶粉、淡奶油、鸡蛋、酸奶、高筋粉
步骤
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1. 原料
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2. 酸奶，蛋液，淡奶油，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀
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3. 放入高粉、酵母
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4. 放入面包机中，一个程序之后放入黄油
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5. 再选择2个和面程序，揉至面团拉出薄膜
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6. 选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟
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7. 面团分成10份
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8. 取一份擀成长条
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9. 均匀的撒上蜜豆
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10. 将长的一边对折过来
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11. 再从一头卷起
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12. 全部卷好后放入模具中
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13. 二次发酵至两倍大，刷蛋液， 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
小贴士
