辣炒金钱蛋的做法,辣炒金钱蛋怎么做
简介
食材
青椒、红椒、蒜瓣、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋
步骤
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1. 青椒和红椒分别顶刀切圈。
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2. 蒜瓣切米。
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3. 鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约六毫米的圆片。
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4. 切好的蛋片在盘中摆好待用。
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5. 锅内热油，把蛋片滑入油锅中。
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6. 煎到两面金黄倒出沥油待用。
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7. 洗锅重新热油，下入青红椒、蒜米加盐炒熟。
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8. 将煎好的蛋片倒入加酱油、胡椒粉炒均，淋少许油翻炒几下出锅。
小贴士
