八宝鸭的做法,八宝鸭怎么做
简介
食材
香肠、火腿、干贝、香菇、莲子、白果、黑木耳、茴香、桂皮、白砂糖、料酒、六月鲜红烧酱油、六月鲜特级酱油、盐、油、糯米、鸭子
步骤
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1. 西兰花
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2. 作馅料的原料：糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果
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3. 鸭子收拾干净
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4. 香菇用水泡发
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5. 糯米用水泡发
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6. 干贝用料酒泡发。
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7. 鸭子收拾干净，倒入六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、料酒腌制。
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8. 泡发好的香菇、
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9. 泡发好的香菇、黑木耳分别切丁。
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10. 香肠、火腿、切丁。
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11. 泡发好的干贝
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12. 泡发好糯米
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13. 将处理好的糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果混合
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14. 倒入盐、六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、料酒、糖，拌和作馅料备用。
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15. 将做好的馅料填入鸭子里。
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16. 然后用线把鸭子的口子缝上。
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17. 开油锅
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18. 将鸭子煎到金黄色。
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19. 倒出多余的油，倒入大量的水、六月鲜红烧酱油、料酒、盐、桂皮、茴香。大火烧开，改用小中火焖煮。
煮到用筷子可以穿进去酥软了，下糖收汁，就可以出锅装盘了。
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20. 就可以出锅装盘了。
小贴士
