腐竹炒木耳的做法,腐竹炒木耳怎么做
简介
食材
胡萝卜、鱼露、香油、腐竹、黑木耳、青蒜、芹菜
步骤
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1. 腐竹用温水泡发然后切成细丝；黑木耳和红萝卜也切细丝
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2. 青蒜和芹菜切寸断待用
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3. 烧开水，放入黑木耳和腐竹焯烫（看水再次开了就可以了），然后过凉
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4. 锅内入油，放入青蒜白爆香
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5. 加入腐竹、黑木耳和红萝卜翻炒2分钟左右
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6. 淋入少许鱼露，撒入芹菜青蒜段翻炒均匀，淋点香油即可
小贴士
