凉拌腐竹木耳的做法,凉拌腐竹木耳怎么做
简介
食材
胡椒粉、香醋、生抽、大蒜、盐、辣椒油、红辣椒、香菜、黑木耳、腐竹
步骤
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1. 提前将腐竹和黑木耳泡好；
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2. 准备好其它原材料；
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3. 腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；
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4. 煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；
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5. 将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；
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6. 碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；
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7. 再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；
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8. 拌均匀即可；
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9. 盛入盘中。
小贴士
