山西剔尖面的做法,山西剔尖面怎么做
简介
食材
油、盐、西红柿、豆腐、面粉
步骤
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1. 原料。
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2. 面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。
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3. 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。
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4. 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。
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5. 煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。
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6. 把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。
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7. 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
小贴士
