山西羊杂割的做法,山西羊杂割怎么做
简介
食材
干辣椒、粉条、生抽、胡椒粉、葱末、老陈醋、辣椒油、花椒水、姜末、香菜、盐、油、熟羊杂
步骤
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1. 原料。
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2. 开水下入粉条，水再开后盖盖浸泡。
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3. 香菜末，葱末。
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4. 锅里放入水，加少许花椒水，葱末，姜末，干辣椒煮制。
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5. 水开后放入羊脸肉和泡好的粉条同煮。
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6. 用少许盐，醋，味精，生抽，香油，胡椒粉，葱末，香菜末兑碗汁。
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7. 倒进煮开的锅中。
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8. 搅拌均匀即可。
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9. 羊杂超市就可以买到煮好的，因为儿子不吃其他羊杂，所以只切了些羊脸肉。
小贴士
