爆炒羊杂的做法,爆炒羊杂怎么做
简介
食材
青椒、红椒、大蒜、酱油、孜然、胡椒、花椒、姜、盐、油、洋葱、羊杂
步骤
-
1. 羊杂洗干净入沸水中煮5分钟，掠去浮沫，捞出羊杂；清红椒、蒜、洋葱清洗干净备用；
-
2. 羊杂切成薄片；
-
3. 蒜、洋葱切片；
-
4. 青椒、红椒洗净，去根，去籽切块；
-
5. 油锅烧热，放入洋葱、蒜爆出香味；
-
6. 羊杂放入翻炒片刻；
-
7. 放入盐、姜、花椒、孜然、胡椒、酱油、青红椒翻炒均匀；
-
8. 出锅装盘。
小贴士
