肉丁烧茄条的做法,肉丁烧茄条怎么做
简介
食材
绿柿子椒、姜、生抽、淀粉、红柿子椒、葱、大蒜、猪肉、盐、油、长茄子
步骤
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1. 长茄子去掉蒂洗干净。
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2. 每个切成六个茄条。
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3. 油热以后下锅煸炒到茄条变软，盛出来备用。
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4. 猪肉切很小的丁，葱姜切碎。
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5. 红绿柿子椒切很小的丁，大蒜切末。
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6. 原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。
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7. 加入葱姜末爆香。
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8. 加入适量盐。
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9. 加入适量生抽。
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10. 加入一碗清水。
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11. 烧开后加入煸好的茄条烧制，直到汤汁浓稠不多了。
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12. 加入彩椒丁翻炒几下。
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13. 勾入调好的水淀粉。
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14. 加入剁碎的大蒜末。
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15. 翻炒均匀出锅。
小贴士
