酱烧草鱼的做法,酱烧草鱼怎么做
简介
食材
油、盐、黄豆酱、生姜、大蒜、干红椒、青椒、猪肉、草鱼
步骤
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1. 生姜切丝、大蒜子去皮切片，干红椒剪成段，准备黄豆酱1大勺
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2. 草鱼处理好后洗净沥干水
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3. 猪肉约30g剁碎成肉末
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4. 热油锅下姜丝、蒜片、干红椒煸香
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5. 放入猪肉末及黄豆酱，炒至猪肉熟后起锅
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6. 热油锅放入草鱼块，两面稍煎
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7. 放入料酒
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8. 加少许食盐
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9. 放250ml水，放入炒好的猪肉及作料，加盖，中火焖10分钟
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10. 开盖，放入青椒段，大火收汁
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11. 盛出即可享用
小贴士
