香菇鸡米煲仔饭的做法,香菇鸡米煲仔饭怎么做
简介
食材
胡萝卜、香菇、桂皮、八角、冰糖、老抽、生抽、盐、料酒、大米、土鸡
步骤
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1. 鸡肉在凉水中放姜片煮开，再放料酒去腥，捞出洗净
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2. 放入锅中炒干水分，再放料酒
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3. 放八角、桂皮、冰糖
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4. 放老抽
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5. 放生抽
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6. 放盐
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7. 放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火焖30分钟
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8. 大米洗净，放置30分钟
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9. 香菇、胡萝卜切块（青椒后来没用）
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10. 把香菇、胡萝卜、鸡肉连汤放入电饭煲
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11. 开启煲仔饭功能，1个半小时带着香喷喷的锅巴出锅
小贴士
