樱桃慕斯蛋糕的做法,樱桃慕斯蛋糕怎么做
简介
食材
蛋糕、甜酒、樱桃、糖水、鲜奶油、吉利丁
步骤
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1. 新鲜的樱桃洗净
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2. 用冰糖腌制后，煮开（不要加水）
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3. 淡奶油打发到7分。
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4. 将泡软的吉利丁片放入樱桃液中，隔水融化
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5. 将吉利丁液倒入淡奶油中，拌匀，成慕斯糊。
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6. 模中底部放入一片蛋糕
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7. 淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯糊。做好后，放入冰箱冷藏
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8. 表面凝固后，倒入吉利丁甜酒液，放入樱桃装饰即可。。
小贴士
