香辣大芥菜梗炒小鱼干的做法,香辣大芥菜梗炒小鱼干怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、料酒、姜、蒜头、辣椒、大芥菜梗、小鱼干
步骤
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1. 辣椒剁细，葱切碎，姜切丝，蒜头切片。
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2. 大芥菜梗切成粗丝（这种菜梗炒后口感很脆的）
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3. 小鱼干泡半小时。
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4. 热油先炒香鱼干，然后加入姜蒜一起炒香。
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5. 加入芥菜梗大火翻炒。
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6. 加入辣椒一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐炒至入味，最后撒上葱花即可。
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7. 装盘上菜了（炒好的芥菜梗很脆嫩，鱼干也非常的香）
小贴士
