栗子焖肉的做法,栗子焖肉怎么做
简介
食材
生抽、老抽、腐乳、红酒、糖、姜片、栗子、五花肉
步骤
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1. 五花肉，栗子，姜
调料：生抽，老抽，红酒，腐乳，白糖
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2. 五花肉用调料腌20分钟左右
放了很多红酒，所以看起来很多汤汁。
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3. 栗子买回来剥壳
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4. 热锅放五花肉煎下（可选择放点油煎），我没放油，小火煎下两面
酱汁先不放。
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5. 两面都煎下 然后将酱汁倒入
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6. 倒入酱汁翻炒下 不要太大火，容易糊底
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7. 加入栗子
大栗子不需要切开，煮熟了 自然会有部分栗子裂开成小块
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8. 加适量清水
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9. 以盖过面为宜，
我们喜欢焖的比较绵烂 所以放足够的水
盖上锅盖大火焖煮
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10. 大火煮开了该中小火焖
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11. 焖至收汁即可
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12. 香喷喷的栗子焖肉
栗子粉粉的 五花肉够绵
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13. 甘香栗子焖肉
小贴士
