小土豆焖肉的做法,小土豆焖肉怎么做
简介
食材
胡椒粉、香葱、姜、白砂糖、酱油、料酒、八角、辣皮子、豆瓣酱、盐、油、五花肉、土豆
步骤
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1. 准备材料
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2. 把小土豆去皮洗净切块
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3. 姜切片，香葱洗净切末
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4. 五花肉去皮，切小块
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5. 热锅下五花肉煸出油
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6. 捞起
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7. 锅里留底油加姜片、八角、辣皮子小火炒出香味
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8. 加豆瓣酱炒出红油
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9. 下土豆
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10. 炒好的肉片翻炒均匀
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11. 加料酒，酱油翻炒
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12. 加少许水和白糖一起焖15分钟左右
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13. 焖到土豆熟透，加胡椒粉
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14. 香葱末翻炒均匀即可
小贴士
