花纹不消失可以很简单——曲奇饼干的做法,花纹不消失可以很简单——曲奇饼干怎么做
简介
食材
盐、香草精、无盐黄油、中粉、蛋白、糖粉
步骤
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1. 中粉和盐提前过筛二次备用；
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2. 黄油室温软化，加入糖粉；
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3. 用刮刀将糖粉和黄油拌匀；
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4. 用电动打蛋器将黄油打均匀；
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5. 分次加入蛋白，并用打蛋器打至体积变大，颜色发白；
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6. 加入香草精
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7. 搅打均匀；
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8. 将提前筛好的中粉倒入黄油内；
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9. 用刮刀拌至无干粉状态；
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10. 将面糊倒入裱花袋内；
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11. 在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯；
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12. 将烤盘放至烤箱中层，上下火，175度15分钟，烤至表面上色即可；
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13. 将曲奇放在烤网上晾凉即可食用。
小贴士
