渔米满仓的做法,渔米满仓怎么做
简介
食材
胡椒粉、料酒、生粉、盐、油、黄彩椒、松子仁、红彩椒、青豆、西芹、玉米、草鱼
步骤
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1. 从鱼取下一块肉， 切成宽度相同的小段， 再一手按压住鱼皮， 刀贴着鱼皮将鱼肉取下；
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2. 将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒；
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3. 准备好其他的原材料；
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4. 在渔米粒中加入盐， 胡椒粉， 料酒和生粉调料， 搅拌均匀；
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5. 将彩彩椒从三分之二处切开， 再在上部切下条彩椒圈， 切成小丁；
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6. 将油锅烧热， 油六， 七成热时下入腌好的鱼丁；
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7. 用筷子将鱼拨开， 炸至定型后捞出；
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8. 在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水；
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9. 用一小碗， 加入生粉， 盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊；
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10. 锅烧热， 放少许油， 加入葱姜末翻炒；
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11. 煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒；
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12. 炒一下后再加入刚炸好的鱼丁；
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13. 加入调好味的水淀粉勾芡；
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14. 最后加入松子仁，翻炒均匀；
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15. 用勺装入准备好的彩椒中即可；
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16. 看着很有食欲吧。
小贴士
