鸡肉松的做法,鸡肉松怎么做
简介
食材
胡椒粉、料酒、姜、葱、八角、生抽、白糖、盐、油、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉剔去筋膜，洗净。
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2. 切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒，葱段，姜片开火煮制。
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3. 水开后撇去浮沫，转中火煮30分钟。
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4. 煮好的鸡肉。
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5. 捞出，放凉。
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6. 装入保鲜袋，用擀面杖边擀边压。
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7. 再用手撕开。
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8. 放入面包机，启动果酱功能。
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9. 40分钟以后，基本成绒状。加玉米油，胡椒粉，盐，生抽，白糖。
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10. 我家面包机的果酱功能是1小时20分，不必等到程序结束，这个量的肉松用1小时就可以啦，时间太长，肉松太干，也不好吃。
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11. 肉松放凉后密封保存。
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12. 喝粥来一勺。
小贴士
