芝士鸡肉松的做法,芝士鸡肉松怎么做
简介
食材
煮肉料、盐、糖、胡椒粉、特级酱油、芝士粉、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜
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2. 放入水大火煮开后小火煮半小时
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3. 煮好后捞出晾凉
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4. 手撕成条
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5. 装入保鲜袋，用擀面杖擀压
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6. 用力反复压，看着似乎都粘一起的样子
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7. 抖开让肉丝松散开
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8. 放入面包机，加入盐、糖、胡椒粉和特级酱油
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9. 用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干
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10. 炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上10秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子
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11. 再放回面包机翻炒炒大约15--20分钟把肉松炒到比较干的状态
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12. 取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀
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13. 做好的肉松完全晾凉后密封盒保存。因为炒的比较干，这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦，当然最好还是冷藏保存。
小贴士
