芝士蘑菇鸡肉派的做法,芝士蘑菇鸡肉派怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒、鸡肉、口蘑、黄油、低筋面粉、低脂奶酪、淡奶油
步骤
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1. 食材有：低筋面粉，黄油，奶酪，口蘑，鸡蛋，鸡肉，淡奶油，香草牛奶。
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2. 将黄油隔水融化
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3. 在稍大些的碗里倒入面粉，一个鸡蛋，黄油，盐，少量的牛奶
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4. 盖上盖子有力摇晃，使其结成块。
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5. 再取出揉成团，用包鲜膜包好放冰箱冷藏3个小时以上。
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6. 三个小时后取出擀成型放进派盘里整理好，在上面插上小眼，再放冰箱30分钟。
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7. 30分钟后取出上面放上黄豆进烤箱烤200度15分钟。到这一步派皮就算是做好了。
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8. 鸡肉和蘑菇、洋葱切小丁。
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9. 锅内倒油先将洋葱炒香，再倒入鸡肉略加些红葡萄酒，炒至变色。
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10. 倒蘑菇炒，加盐和胡椒粉都炒至七成熟就可以了。
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11. 将奶酪用搅拌机低速打至无颗粒，再放鸡蛋一个，继续打。
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12. 将香草味牛奶倒进入，这时用勺子搅均就可以了。
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13. 全部倒进派盘里，不要太满。
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14. 点缀上圣女果。
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15. 放烤箱200度上下火25分钟即可。
小贴士
