红烧牛肉酱的做法,红烧牛肉酱怎么做
简介
食材
姜、豆瓣酱、豆鼓、胡椒粉、料酒、十三香、牛肉、胡萝卜
步骤
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1. 牛肉一盒
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2. 切成小粒，不用剁，一是不容易炒散，二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱
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3. 胡萝卜切小粒
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4. 姜、豆鼓切末
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5. 小袋装的豆瓣酱，用起来方便
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6. 牛肉炒散
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7. 放入胡萝卜粒
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8. 放入姜末
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9. 豆鼓
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10. 加入豆瓣酱
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11. 翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、十三香
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12. 加入一勺高汤，小火烧五分钟
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13. 酱香、牛肉香，好吃，可以就着馒头，或者拌面吃。摊凉后，可以装到罐中，放在冰箱，可以保存一周左右。
小贴士
