茄汁鲜藕片的做法,茄汁鲜藕片怎么做
简介
食材
姜、葱、食油、盐、鲜藕、西红柿
步骤
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1. 准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
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2. 鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。
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3. 锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。
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4. 倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
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5. 汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
小贴士
