色泽红艳的腐乳爆肉的做法,色泽红艳的腐乳爆肉怎么做
简介
食材
鸡蛋清、腐乳、葱碎、料酒、糖、淀粉、香油、猪里脊肉
步骤
-
1. 把里脊肉切成片。
-
2. 加鸡蛋清抓拌均匀。
-
3. 把葱切碎备用。
-
4. 取一碗加入腐乳碾碎后加入糖 料酒 淀粉 水搅拌均匀。
-
5. 锅中放入油烧热，下入肉片煸炒至肉片变色盛出沥油。
-
6. 锅中留底油，爆香葱碎。
-
7. 倒入腐乳汁烧开。
-
8. 汤汁粘稠后加入过油的肉片。
-
9. 快速翻炒均匀，淋入香油即可。
小贴士
