葱爆肉的做法,葱爆肉怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、尖辣椒、生抽、姜、大葱、蒜、瘦肉
步骤
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1. 下油，油温5成热时放入花椒，爆香后将花椒倒出
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2. 倒入腌制好的肉片爆炒直至肉片变色（用生抽、胡椒粉腌制10分钟）
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3. 放入姜、尖辣椒爆香
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4. 倒入大葱
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5. 待葱炒至8成熟时放盐
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6. 最后关火前放入蒜，翻炒后关火
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7. 装盘
小贴士
