葱爆肉的做法,葱爆肉怎么做
简介
食材
泡椒、姜丝、蛋清、淀粉、食用油、香油、料酒、蚝油、糖、老抽、大葱、猪里脊
步骤
-
1. 葱切斜丝 肉切片
-
2. 肉片加 淀粉 蛋清 糖 蚝油 老抽 香油搅拌均匀
-
3. 热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油
-
4. 锅中留底油爆香姜丝 泡椒
-
5. 倒入过油的肉片翻炒撒入料酒
-
6. 入葱丝翻炒片刻即可
小贴士
