肉丸子的做法,肉丸子怎么做
简介
食材
油、盐、味精、料酒、生姜、小葱、猪肉、毛芋头
步骤
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1. 生姜洗净
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2. 小葱洗净
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3. 把生姜切成片，小葱切成段备用
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4. 毛芋头去皮浸泡在水中备用
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5. 猪肉切成块洗净，沥干水备用
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6. 把姜片和葱段放入料理机内，再放入适量的猪肉块
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7. 盖上盖子，接上电源，按启动电源，料理机就开始工作了，20秒左右就可以了
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8. 肉末好了，倒入盆中
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9. 把毛芋头放入料理机中
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10. 盖上盖子，接上电源，按启动电源，料理机就开始工作了，30秒左右就可以了
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11. 把毛芋头泥倒入肉末盆中
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12. 加入适量的盐、味精和料酒，进行搅拌
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13. 搅拌均匀后加入适量的面粉继续搅拌
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14. 搅拌结束后备用
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15. 锅中倒入油预热
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16. 一手捏出另一手拿小匙刮起放入油锅
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17. 待肉丸在油锅里成型后，用漏勺搅拌几下，到肉丸成金黄色，捞起控油即可
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18. 肉丸子上盘喽
小贴士
