荠菜饺子的做法,荠菜饺子怎么做
简介
食材
油、盐、香油、荠菜、鸡蛋、胡萝卜
步骤
-
1. 先来做胡萝卜水：半根胡萝卜，洗净，切小块，加少量热水用搅拌机打碎，滤去渣子
-
2. 留水和面（天气还冷，给孩子吃，用温水和面，面和软些）
-
3. 和好的面饧一会。
-
4. 择好的荠菜放水里浸泡十分钟
-
5. 清洗干净
-
6. 空干水分
-
7. 将荠菜放入沸水中汆烫一下，然后过凉水，再挤干水分，剁碎。
炒好的鸡蛋也剁碎，然后和荠菜拌匀，倒入点香油，然后加盐。（不要再放其他的调味料，以免破坏了荠菜本来的香味）
-
8. 包饺子
-
9. 水开后下锅
-
10. 这个饺子只要把皮煮熟就可以了。
-
11. 要不要尝一个？
小贴士
