豆花牛肉烩饭的做法,豆花牛肉烩饭怎么做
简介
食材
豆酥、胡萝卜、姜、葱、花椒粉、油辣椒、豆瓣酱、米酒、淀粉、水淀粉、酱油、盐、油、内酯豆腐、牛肉
步骤
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1. 准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
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2. 内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。
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3. 牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
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4. 起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
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5. 倒入牛肉末煸炒。
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6. 放入葱姜末、豆酥炒匀。
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7. 加入清水，刚刚漫过牛肉末。
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8. 倒入花椒粉、米酒拌匀。
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9. 豆腐丁倒进去。
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10. 煮开后，水淀粉勾芡。
小贴士
